Благородний глибокий смак чорного чаю, кислувато-солодкі ноти барбарису та легкі відтінки гібіскусу створюють яскравий і ніжний смак Greenfield Barberry Garden. Запашний аромат барбарису переплітається з природним чайним ароматом, надаючи зворушливої чарівності букету.

Барбарис — одна з небагатьох рослин, згадка про яку є в зібранні знаменитої бібліотеки царя Ашшурбаніпала, останнього великого царя Ассирії: написи на глиняних табличках, зроблені приблизно за 670 років до нашої ери, розповідають про те, що ягоди барбарису продовжують молодість.

І це далеко не єдине, що дійшло до нас, свідчення про дивовижні властивості цього гарного чагарнику. Барбарис здобув любов і популярність на різних континентах — тибетські монахи, відомі глибокими та всебічними знаннями про медицину, вважали, що ягоди барбарису — якщо регулярно вживати їх у їжу — стануть запорукою активного, здорового довголіття. Великий римський медик Клавдій Гален, який поклав початок фармакології, вважав, що барбарис є дуже корисним для очей. А в Росії вже з початку XVII століття барбарис вирощували в царських аптекарських городах, створених за наказом царя Олексія Михайловича.

І до того ж ягоди барбарису — соковиті, запашні, з освіжним кисло-солодким смаком — в усі часи були популярними в кулінарному мистецтві. Їх сушили та використовували як пряність, робили цукати та варили варення, готували освіжні морси та солодкі лікери та настоянки. Тонкий аромат і надзвичайно приємний смак ягід барбарису додає пікантної освіжної ноти в будь-яку страву — чи то традиційний середньоазіатський плов, французький джем, чи то класичний чорний чай.