Кухонный нож FoREST обвалювальний 140 мм Синій (362614)

код: U0895293
для мяса, обвалочный, нержавеющая сталь, синий
Цвет рукояти:
Еще
Длина лезвия:
Самовывоз: Детали уточняются
Курьером по адресу: Детали уточняются

Характеристики Кухонный нож FoREST обвалювальний 140 мм Синій (362614)

Назначениедля мяса, обвалочный
Тип крепления рукоятивсадной
ОсобенностиV-образная заточка, эргономичная форма ручки
Материал клинканержавеющая сталь
Материал рукоятиполипропилен
Длина лезвия140 мм
Цвет рукоятисиний
Цвет лезвиянержавеющая сталь
ПроизводительFoREST
Примечание Производитель может менять свойства, характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления

Описание Кухонный нож FoREST обвалювальний 140 мм Синій (362614)

Обвалочный нож 150 мм FoRest

Обвалочный нож относится к сегменту профессионального кухонного инвентаря для кафе, ресторанов, гостиниц и других общепитов. Это универсальный нож, основными задачами которого есть: крошить, резать и обрабатывать.

Высококачественная молибден-ванадиевая сталь лезвия обеспечивает стойкость к коррозии, а твердость по шкале Роквелла 55-57 HRC – высокую режущую способность. Полировка и шлифовка лезвия обеспечивают безупречную гладкость и исключают образование микротрещин, что позволяет продукты не налипать. Заточка лезвия производится вручную. Угол заточки – 20 градусов.

Эргономичная ручка из полипропилена обладает антибактериальным покрытием, что обеспечивает максимальную гигиену: предотвращает накопление бактерий, появление неприятного запаха, изменение свойств материала. Профессиональные штампованные ножи FoREST с цветовой кодировкой ручек в соответствии с рекомендациями НАССР.

Важно не перегревать лезвие в процессе заточки, так как это приводит к хрупкости металла и влияет на его износ.

Оставить отзыв

Оценить: